1. Te hanganga o te miihini
1. Poho whakamaroke; 2. Whare whakamaroke; 3. He hiki; 4. Whakawehe; 5. Kaihoko putea pukoro; 6. Ka tata te hau; 7. Whakaranu rauemi maroke me te maku; 8. Wet gluten upper Material mihini; 9. Mata wiri hua oti; 10. Pūmana pūhiko; 11. Kaikawe paura maroke; 12. rūnanga tohatoha hiko.
2. Tikanga mahi o te whakamaroke gluten
He mea hanga te pumukawa witi mai i te gluten maku. He nui rawa te wai o te pumuriki maku, he kaha te pokey, no reira he uaua ki te whakamaroke. I te wa o te whakamaroke, kaore e taea e koe te whakamahi i te pāmahana teitei rawa ki te whakamaroke, no te mea ka nui rawa te pāmahana. Ko te whakangaro i ona taonga taketake me te whakaiti i tona whakahekenga, kaore e taea e te paura gluten te whakaputa i te tere o te whakauru wai o te 150%. Kia tutuki ai te hua ki te paerewa, me whakamahi te tikanga whakamaroke iti-mahana hei whakaoti rapanga. Ko te punaha katoa o te whakamaroke he tikanga whakamaroke porohita, ko te tikanga ka recycled te paura maroke me te tirotirohia, ka recycled, ka whakamarokehia nga rauemi kaore e tika ana. Ko te tikanga o te punaha kia kaua e neke ake te pāmahana hau i te 55-65°C. Ko te pāmahana whakamaroke e whakamahia ana e tenei miihini ko te 140 -160 ℃.
3. Nga tohutohu mo te whakamahi i te whakamaroke gluten
He maha nga tikanga i te wa e mahi ana te whakamaroke gluten. Me timata tatou ki te whangai:
1. I mua i te kai, whakahurihia te kai whakamaroke kia whai waahi te pāmahana o te hau wera ki te whakamahana i roto i te punaha katoa. I muri i te pumau o te wera o te oumu hau wera, tirohia mehemea he mea noa te mahi o ia wahanga o te miihini. I muri i te whakaū he mea noa, timata te miihini uta. Tuatahi tāpirihia te 300 kirokaramu o te pumukini maroke mo te tohanga o raro, katahi ka tāpirihia te pumukini mākū ki roto i te whakaranu mākū me te maroke. Ka konatunatua te gluten maku me te pumukawa maroke ki roto i te ahua wetekina na roto i te whakaranu maroke me te makuku, katahi ka uru aunoa ki te paipa whangai ka uru ki te whakamaroke. Te whakamaroke o te pourewa.
2. I muri i te kuhu ki roto i te ruma whakamaroke, ka whakamahia e ia te kaha centrifugal ki te tukituki tonu ki te papaa volute, ka kuru ano kia pai ake, katahi ka uru atu ki te powhiriwhiri whakamaroke ma te arai.
3. Me whakamaroke te paura pumukawa maroke, ka taea te hoko te paura pai kua oti. Ka hoki ano te paura maru o te mata ki te putorino whangai mo te tohanga me te whakamaroke ano.
4. Ma te whakamahi i te tukanga whakamaroke pehanga kino, kaore he pakaru o nga rauemi i roto i te whakarōpū me te putea recycler. He iti noa te paura pai ka uru ki roto i te putea recycler, ka whakaiti i te kawenga o te putea tātari me te whakaroa i te huringa whakakapi. Kia taea ai te hangarua i te hua, ka hangaia he putea-momo putere recycler. Ka whakahaeretia e te mita puhoi te urunga o te hau kōpeke i nga wa katoa ka tukuna te peeke puehu. Ka rehutia kotahi ia 5-10 hēkona. Ko te paura maroke huri noa i te putea ka taka ki raro o te tank, ka hangaruatia ki roto i te putea ma te powhiriwhiri kati. .
4. Whakatupato
1. Me kaha te whakahaere i te pāmahana hau pau, 55-65 ℃.
2. I te wa e utaina ana te punaha hurihanga, me taurite nga mea maroke me te makuku, kaua e nui, kaua e iti. Ki te kore e u ki nga mahi ka paheke te punaha. Kaua e whakatikahia te tere miihini whangai i muri i te pumau.
3. Kia tupato ki te mataki mena kei te rere nga motuka o ia miihini me te kite i te ia. Kaua e taumaha rawa.
4. Whakakapihia te hinu miihini me te hinu taputapu ina e rere ana te miihini whakaheke miihini mo nga marama 1-3, ka taapirihia he pata ki nga peera motuka.
5. Ina huri nga nekehanga, me mau tonu te akuaku o te miihini.
6. E kore e whakaaetia nga kaiwhakahaere o ia tuunga ki te wehe i o raatau tuunga me te kore whakamana. Ko nga kaimahi karekau i o raatau ake tuunga kaore e whakaaehia kia tiimata noa te miihini, kaore hoki e whakaaetia nga kaimahi ki te raweke i te rūnanga tohatoha hiko. Me mahi, me whakatika nga Kaihiko hiko, ki te kore, ka puta nga aitua nui.
7. Ko te paraoa gluten kua oti i muri i te whakamaroke kaore e taea te hiri tonu. Me tuwhera kia puta te wera i mua i te hiri. Ka wehe nga kaimahi i te mahi, ka tukuna nga hua kua oti ki te whare putunga.
Te wa tuku: Hanuere-24-2024
